CURSO DE REPOSTERIA

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🍰 Curso de Repostería – 4 Módulos

📍 Modalidad: 100% práctica

📅 Duración: 4 clases (1 módulo por semana / día intensivo) 4 horas de clases

🕘 Horario sugerido: 14:30 a 18:30 hrs

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Módulo 1: Tortas Típicas y Clásicas

Torta Tres Leches Berries con merengue suizo y decoración moderna.

Carrot Cake extra húmedo con confitura de naranja, nueces y cream cheese.

Técnicas de bizcochos húmedos y aromatizados con especias.

Principios de decoración básica y moderna.

Módulo 2: Repostería Americana

Brownies estilo Nueva York (clásicos y con variaciones).

Cookies Americanas (grandes, chunky y con chips).

Muffins Red Velvet con cream cheese frosting.

Cheesecake horneado estilo NY.

Módulo 3: Masas de Hoja y Técnicas de Laminado

Milhojas tradicional con manjar y crema pastelera estilo holandesa

Cachitos , canastos

Palmeritas y napolitanas.

Rellenos clásicos y modernos para masas hojaldradas.

Módulo 4: Repostería Dubai (alta pastelería y lujo)

Torta Dubai de chocolate intenso decorada con barras y texturas de chocolate dorado.

Postres individuales estilo Dubai (vasitos de pistacho y azahar, mousse de dátiles).

Uso de oro comestible, texturas brillantes y técnicas de lujo.

Barras de chocolate Dubai

Montaje y presentación premium.